Bonjour à toutes,

voici une petite recette super facile à faire: les roses de pommes

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Pour cela vous aurez besoin:

1 pâte feuilleté

2 pommes

La moitié du jus d'un citron

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

un peu de cannelle

40G de beurre

le jaune d'un oeuf

 

Pour commencer: lavez les pommes, puis coupez les  en deux dans le sens de la hauteur, enlevez le trognon, pas la peine d'enlever la peau

Coupez les demi pommes en lamelles très fines

Plongez les lamelles de pommes dans une casserole avec un peu d'eau, le sucre et le jus de citron

Laissez chauffer 2 minutes pour que les lamelles ramolissent puis égoutez

Dans un petit saladier, mettez le beurre ramolli en morceau plus la canelle selon votre préférence

Ecrasez tout ça pour obtenir une espèce de pâte beurre cannelle, vous pouvez aussi rajouter un peu de sucre 

Sortez la pâte feuilleté du frigo(et pas avant sinon la pâte chauffe trop et s'est galère après pour la mise en place...)

Déroulez et faites des bandes de environ 3 cm de largeur

Sur celle-ci, étalez sur tout le long la pâte de beurre/cannelle

puis mettez les lamelles de pommes sur la moitié de la largeur de la bande.

Avec l'autre moitié de largeur, rabattez la sur les pommes.

Enroulez délicatement la bande sur elle-même de manière à former une rose

Puis hop dans un moule à muffing, un peu de jaune d'oeuf mit délicatement sur les roses et au four 30 minutes à 180°

Et voilà! c'est prêt!!! une délicieuse recette à se taper le cul par terre et qui fait son petit effet devant les invités!!

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Merci Rémi le pourri d'avoir bien voulu faire le mannequin gâteau pour mon blog!

Voici une petite vidéo pour plus de compréhension:ici